正确的存放老酒方法,保存老酒的好方法,让你的酒品更上一层楼!
1. 封闭存储
对于老酒来说,空气的接触以及有害气体对其有很大的影响,因此,正确的存放老酒方法之一是封闭存储。这需要一个密封性好的瓶子来保存老酒。在使用之前,应该将瓶子消毒干燥,然后将酒倒入瓶子中,盖紧瓶盖尽量避免空气进入。如果未喝完的老酒还有剩余,务必要重新密封好瓶盖,再放回阴凉干燥、通风良好的环境中存放。
2. 保存温度低
正确的存放老酒方法之二是,将其保存在温度低的地方。老酒不适合暴露于阳光下,高温环境则会使酒质变差,容易受到氧化或者蒸发而变味。因此,最佳的存放温度为10度至20度之间,这样可以保证酒质不变,寿命也会更长。如果没有合适的存放环境,建议将老酒放在冰箱的蔬菜储藏室中,因为这里的温度是最低的,在此保存最佳。另外,要避免震动、颠簸等摇晃情况,因为摇晃会让老酒产生泡沫,进而使酒质变差。
3. 通风干燥
正确的存放老酒方法之三是保证通风干燥。老酒的存放环境应该避免潮湿、闷热的环境,因为湿度容易影响酒中酸味和苦味的含量,从而使酒质变差。在这种情况下,最好将老酒放在通风、干燥的环境中,使用通风设施让老酒逐渐散发出来,这样也可以帮助酒味愈加浓郁。可以放在带有通风设施的老酒柜中存放,在存放之前要进行一定的消毒处理,保证在存放的过程中老酒不受到污染。
4. 不同类型的老酒保存方式
对于不同类型的老酒,其保存的方法也会有所不同。例如普洱茶饼,则需要在保存之前,先将普洱茶的饼干呼吸一下,这样可以使普洱茶的香气更加浓郁。接下来,将饼干放在砂糖罐中,然后倒入一些品质好的茶叶,可以加速饼干香气的释放。苍南破碗茶需要在不潮湿的环境下进行保存,同时也不要放置在阳光下。有些贵重的老酒需要避光、防潮、通风、低温保存,例如60年代出产的茅台酒。
结语
以上是正确的存放老酒方法,保存老酒的好方法,让你的酒品更上一层楼!通过适当的存放方法,可以延长老酒的寿命,更加完美的保留前人的精髓和美味。希望通过这篇文章,可以帮助读者更好地了解如何正确存放和保存老酒。